TEPAV’ın Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerine göre Ağustos 2025’te aylık gıda enflasyonu yüzde 2,58 olarak açıklandı. Fiyatı en çok düşen ürün sivri biber olurken, kıvırcık, salatalık ve armut en hızlı zamlanan ürünler arasında yer aldı.
Taze sebze ve meyvede dalgalı seyir
Endeks sonuçlarına göre taze sebze ve meyve fiyatlarında sert hareketler yaşandı. Sivri biber, domates ve çarliston biber fiyatları düşüş gösterdi. Buna karşın kıvırcık, salatalık ve armut fiyatları dikkat çekici şekilde yükseldi.
Diğer gıda ürünlerinde değişim
Taze ürünler dışında yoğurt, ayran ve turşuda fiyat artışları görüldü. Buna karşılık çay, hazır kahve ve cips gibi bazı ürünlerde fiyatların gerilediği kaydedildi.
Yıllık gıda enflasyonu yüzde 28,5
TEPAV verilerine göre yıllık gıda enflasyonu yüzde 28,5 oldu. Aynı dönemde İstanbul Ticaret Odası’nın endeksi yüzde 35,4, TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu ise yüzde 40,7 olarak gerçekleşti. Bu rakamlar gıda fiyatlarının tüketiciler üzerindeki baskısının sürdüğünü ortaya koydu.
