Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden Dondurma, dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas tarafından yayımlanan “Dünyanın En İyi 50 Soğuk Tatlısı” listesinde birinci sıraya yerleşti. Listenin Temmuz 2025 güncellemesinde 4.5 puanla zirveyi gören Dondurma, uluslararası alanda büyük övgü topladı.
Uzayan kıvamı ve geleneksel tarzıyla öne çıktı
Maraş usulüyle özdeşleşen, salep ve keçi sütüyle hazırlanan Türk dondurması, doğal içeriği, yoğun kıvamı ve uzayan yapısıyla diğer dondurmalardan ayrışıyor. Tokmakla dövülerek yapılan sunumlar ve dondurmacıların gösterileri de lezzeti kadar sunum kültürünün de dikkat çekmesine neden oldu.
Dünyaya açılan tat: Türkiye’nin gastronomi elçisi
TasteAtlas’ın değerlendirmesinde, Dondurma’nın hem sokakta hem restoranlarda farklı sunumlarla yaşatılan kültürel bir değer olduğu vurgulandı. Türk mutfağının dünyaya açılan en güçlü temsilcilerinden biri haline gelen Dondurma, listenin üst sıralarındaki İtalyan Gelato, Japon Kakigori ve Tayland dondurmalarını geride bırakarak zirveyi kaptı.
Tanıtım atağı bekleniyor
Sektör temsilcileri, bu uluslararası başarıyı fırsata çevirmek istiyor. Yaz döneminde özellikle turistik bölgelerde “Geleneksel Dondurma Haftası” gibi tanıtım etkinliklerinin düzenlenmesi planlanıyor. Türkiye’nin gastronomi turizminde dondurmayı daha da öne çıkarması bekleniyor.
